சமையல் குறிப்பு வீடியோஸ்

சமையல் குறிப்பு வீடியோஸ்

உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்வது எப்படி | Samaiyal Kurippu Videos Tamil :-

Samaiyal Krippu in Tamil – சமையல் குறிப்பு வீடியோஸ் : அனைத்து தமிழ் நண்பர்களுக்கும் எனது இனிய தமிழ் வணக்கம்.! இன்றைய நமது பதிவில் உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கப் போகிறோம். உருளைக்கிழங்கை எப்படி வறுப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் அதை எப்படி வித்தியாசமாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் செய்வது என்பதைத்தான் நாம் சொல்லப் போகிறோம்.

பொதுவாக உருளைக்கிழங்கை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.காலையில் வேலைக்குச் செல்லும் குழந்தைகளுக்கும், கணவன்மார்களுக்கும் சீக்கிரம் சாப்பாடு செய்து கொடுப்போம்.அப்படி செய்யும் போது சீக்கிரம் சைட் டிஷ் செய்ய விரும்பினால் இதை செய்து பாருங்கள்..!

உருளைக்கிழங்கு பொரியலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

•வெங்காயம் – 2
•தக்காளி – 1
•கிழங்கு – 1
•மிளகாய் தூள் – 1
•ஸ்பூன்
•கொத்தமல்லி தூள் – 1/4 ஸ்பூன்
•மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு
•பூண்டு – 4 பல்
•மிளகு – 5
•எண்ணெய் – 5 டீ ஸ்பூன்

உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்முறை 1:

•முதலில் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும்.
•உருளைக்கிழங்கை கொஞ்சம் கனமாக வட்ட வடிவில் நறுக்கவும்.
•அடுத்து பூண்டு, மிளகாயை நசுக்கி தனியே வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்முறை 2:

•முதலில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
•கடாயைஅதில் வைக்க வேண்டும்.கடாயை சூடாக்கிய பின் 5 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
•அதனுடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.வெங்காயம் பொன்னிறமானதும், தக்காளியைச் சேர்த்து வதக்கவும்.தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
•மூன்றையும் எண்ணெயில் சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பாதி வேகும் வரை வதக்கவும். தீ மிதமான வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்முறை 3:

•அதில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து சிறிது மஞ்சள் தூள், சிறிது காரமான மிளகாய் தூள், சிறிது கொத்தமல்லி தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
•சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வதக்கவும். பின் அரைத்த பூண்டு மிளகாயை சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை உடையாமல் வதக்க வேண்டும்.
•பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.உருளைக்கிழங்கு பொன்னிறமாகவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் மிருதுவாகவும் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு பொரியலின் சிறப்புகள் – சமையல் குறிப்பு வீடியோஸ்:

சிலர் கால் வலி மற்றும் வாயு பிரச்சனையால் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட முடியாமல் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சோகமாக இருப்பார்கள். இனி கவலை வேண்டாம். ஏனெனில் அதில் பூண்டு மிளகாயைச் சேர்த்தால் வாயுப் பிரச்சனை வராது. எனவே இப்படி செய்த உருளைக்கிழங்கு பொரியலை தயக்கமின்றி சாப்பிடலாம்.

Read Also: அதிமதுரம் பயன்கள்